Biscotti secchi

I Brutti ma buoni o Brutti e Buoni sono dei dolcetti la cui origine non è sicura infatti alcuni pensano sia originaria della città di Gavirate, in provincia di Varese, dove, si presume, nacquero nel 1878 dall'intuizione di Costantino Veniani. Altri invece ritengono che questo prodotto dolciario abbia origine nella città piemontese di Borgomanero.

I brutti ma buoni sono realizzati con nocciole del Piemonte, zucchero semolato e albume d'uovo.